Bánh chưng là món bánh luôn luôn phải có trên mâm cỗ ngày Tết nhằm thể hiện tại tấm lòng của chính mình đến các cụ tổ tiên. Để đã đạt được chiếc bánh bác bỏ ngon, điều không thể không có đó đó là những dòng lá dong bên ngoài phủ quanh phần nhân bánh bên trong. Với cách lựa chọn lá dong gói bánh chưng này, chị em rất có thể tự tin gói được những chiếc bánh chưng đẹp mắt và hấp dẫn. Bạn đang xem: Cách rửa lá dong
Cách chọn lá dong gói bánh chưng
- Lá dong gói bánh chưng có hình elip, tán lá to, rộng, có màu xanh da trời tươi rất đẹp. Fan ta thường dùng lá dong gói bánh chưng nhằm bánh có màu đẹp mắt cũng như đã mắt hơn dùng lá chuối.
- Để có thể chọn được lá dong tươi, các bạn quan tiếp giáp kĩ phần bên phía ngoài của lá. Lá cần tươi, có độ dẻo tốt, không xẩy ra giòn. Lựa chọn lá có màu sắc xanh đậm, phiến lá khổng lồ vừa buộc phải để có thể gói trọn được phần nhân mặt trong.
- phải chọn các loại lá bánh tẻ là lá không quá già cũng không quá non, như vậy bánh mới gồm được blue color đẹp.
- Không nên chọn lựa những lá héo, sờ vào có cảm hứng khô cứng, ko mềm dai như lá tươi. Chọn phần đông lá còn nguyên vẹn, không biến thành tét hay rách rưới ở bất kể phần nào.
- Một dòng bánh bác cần khoảng 4 lá dong. Bởi vì vậy bạn nên nhắm chừng và chọn số lượng lá cân xứng với con số bánh mong muốn làm.
Cách sơ chế lá dong
- trước khi gói bánh, lá dong rất cần phải ngâm vào vào thau nước tự 30 mang đến 45 phút. Sau đó, cần sử dụng khăn mềm lau rửa vơi nhàng phía 2 bên mặt lá thật sạch và để ráo nước.
- sử dụng khăn khô, sạch mát lau lại lá một đợt tiếp nhữa để lá không hề nước. Lúc này chúng ta có thể tiến hành gói bánh bác được rồi.
Cách rửa lá dong rất đối kháng giản
Cách chọn nguyên liệu làm nhân bánh chưng
Phần nhân banh chưng gồm tất cả thịt heo, nếp, đỗ xanh và những loại gia vị buộc phải thiết. Nhưng để làm ra được các cái bánh chưng ngon, bạn cần chọn phần nguyên liệu làm nhân bên trong chất lượng.
Cách lựa chọn thịt ba rọi ngon
- Thịt ba rọi ngon là loại có da mỏng, mỡ trắng, tất cả bảy phần làm thịt và tía phần mỡ ăn uống bánh sẽ không trở nên ngán bởi vì thịt quá nhiều hay mỡ thừa nhiều.
- Bạn hãy lựa chọn thịt ba chỉ có color từ hồng đỏ nhạt mang đến đỏ tươi, đó là thịt tươi ngon. Khi ấn vào xúc cảm được giết săn chắc, tất cả độ đàn hồi tốt, không vướng lại vết lõm.
- lúc ngửi thịt không có mùi hôi khó tính mà là mùi đặc trưng của thịt.
Cách lựa chọn gạo nếp ngon
- Bạn hãy lựa chọn gạo nếp mẩy đều, căng bóng, phân tử gạo không biến thành gãy, bể. Gạo bắt đầu là gạo không xẩy ra mùn với không có tương đối nhiều hạt vàng.
- lựa chọn gạo nếp có màu trắng đục phần nhiều khắp hạt và không lựa chọn loại tất cả màu trắng dị thường hoặc bị bạc đãi bụng.
- mang lại gạo vào miệng nhai thử, trường hợp là gạo ngon sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu và không có vị gì lạ.
- lúc ngửi, gạo nếp có mùi thơm nhẹ cùng không bốc mùi mốc.
Cách chọn đậu xanh
- Đậu xanh dùng để gói bánh bác bỏ là đậu xanh đã có được đãi vứt lớp vỏ bên ngoài và còn lại phần hạt đậu màu vàng mặt trong. Dùng nhiều loại này có tác dụng bánh chưng sẽ ngon cùng bùi hơn.
- sau khi mua đỗ xanh về, chúng ta nhớ ngâm mang lại đậu nở mềm, dễ thải trừ hạt hư, lép và khô.
Xem thêm: Lau Sạch Bảng Trắng Lâu Ngày, 03 Cách Làm Sạch Bảng Trắng Chuẩn Tân Hà
Cách lựa chọn dây lạt gói bánh chưng
- Dây lạt là thứ luôn luôn phải có khi gói bánh chưng. Bạn phải chọn loại dây lạt giang, mỏng, mềm với dẻo dai.
- Mỗi chiếc bánh chưng buộc phải 2 cho 4 dây lạt tùy nằm trong vào bạn muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông vắn (4 dây lạt).
Sau khi đã chọn lựa được lá dong tươi và nguyên liệu làm nhân bánh chưng, bạn có thể bắt đầu gói bánh chưng được rồi đó.
Nguyên liệu gói bánh chưng
2kg Gạo nếp1kg Cốm dẹp khô800g Thịt bố chỉ800g Đậu xanh không vỏ3.5 thìa Muối7 thìa Dầu ăn2 thìa Tiêu1 thìa Bột ngọt40 dòng Lá dongCách gói bánh chưng
- Bước 1: Nếp vo sạch với ngâm nước khoảng tầm 4 tiếng, vớt ra để ráo nước. Bởi vậy nếp đang nở với mềm hơn góp bánh mềm dẻo, ngon hơn, thổi nấu bánh được cấp tốc hơn. Sau đó, trộn phần đa nếp với cùng một muỗng muối, 1 thìa dầu nạp năng lượng để tạo hương vị cho nếp. Lá dong dìm 30 mang lại 45 phút rồi cần sử dụng khăn lau rửa nhẹ nhàng thật sạch, nhằm ráo nước và sử dụng khăn khô lau sạch sẽ lại lần nữa.- cách 2: Đậu xanh cũng vo sạch sẽ rồi đem ngâm qua đêm mang đến đậu nở, dịp nấu sẽ nhanh chín hơn. Rồi đem đậu hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn cùng với 1.5 muỗng muối, 3 thìa dầu ăn uống và 1 thìa tiêu vào đậu xanh.
- bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa với ướp vào 1 thìa muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng mì chính và 3 muỗng dầu nạp năng lượng trong 10 mang lại 15 phút cho thấm rất nhiều gia vị.- Bước 4: Mỗi nguyên liệu bạn chia phần đông ra thành 10 phần cân nhau (nếu làm các bánh thì chia nhiều phần hơn nha). Sau đó, trộn từng phần gạo nếp với 100g cốm dẹp (nếu chúng ta không ăn uống cốm có thể không đến vào), cốm giúp có tác dụng tăng mùi vị cho bánh chưng và chế tạo thêm màu xanh da trời đẹp mắt.
- cách 5: trước khi gói bánh chưng, chúng ta xếp 1 lá dọc, 1 lá ngang rồi đến 1 lá dọc. Theo thức tự mang đến nếp, đậu, giết thịt rồi cho đậu, nếp lên. Sau đó, gói lá theo như hình vuông, sử dụng tay ấn tạo thành khối cho bánh. Sử dụng dây lạt buộc chặt tay để tránh bánh bị tét, lỏng làm rớt phân nhân bên phía trong ra ngoài.- cách 6: đến bánh vẫn gói vào trong nồi nước, nấu khoảng từ 2 tiếng đồng hồ rưỡi mang lại 3 tiếng (tính từ lúc nước sôi). Lúc được một phần hai thời gian, chúng ta lấy bánh ra, rửa sạch với nước, đồng thời cầm cố nước new và tiếp tục nấu, do vậy bánh đã có màu xanh đẹp mắt. Sau đó, tắt bếp nhưng vẫn nhằm bánh trong nồi thêm 50 phút nữa để bảo đảm bánh sẽ chín.
- Bước 7: rước bánh ra, ép chan nước trong bánh ra không còn rồi lấy chưng cúng.
Xem và lưu lại cách làm cụ thể Bánh chưng ngày Tết
Với cách chọn lá dong gói bánh và biện pháp xử lý nguyên liệu mong muốn bạn gói được những chiếc bánh xinh đẹp, thu hút nha.
Gói bánh bác là một phần không thể thiếu trong những hoạt động đón tết Nguyên Đán. Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay gói các chiếc bánh chưng ưa nhìn bằng lá dong để dâng ông bà tổ tiên hoặc dành khuyến mãi người thân, bạn bè. Sau đây, vesinhsieusach.com Blog sẽ giải đáp cách gói bánh chưng bằng lá dong rất là đơn giản nhé!Ưu cùng nhược điểm của bí quyết gói bánh chưng bằng lá dong
Bánh chưng là 1 trong món ăn luôn luôn phải có trong ngày Tết truyền thống Việt Nam. Bánh chưng hoàn toàn có thể được gói bằng lá chuối hoặc lá dong cùng với nguyên liệu chính là nếp, thịt cùng đậu xanh. Gói bánh chưng lá dong sẽ đem đến thành phẩm vô cùng bắt mắt và thơm ngon. Hoạt động gói bánh cũng biến thành giúp mái ấm gia đình có không gian quây quần với mọi người trong nhà thật ý nghĩa. Trước lúc chọn gói bánh chưng bằng lá dong thì bạn có thể tham khảo hồ hết ưu, yếu điểm sau.
Ưu điểm
Mang đậm nét văn hóa cổ truyền Việt Nam: Gói bánh chưng bởi lá dong là biện pháp gói bánh truyền thống mang về hương vị cổ truyền vô thuộc thơm ngon.Có tính thẩm mỹ và làm đẹp cao: Bánh chưng gói bằng lá dong có phần khuôn vững chắc chắn, vuông vức và dễ dãi sắp xếp thành các tầng rất đẹp mắt.Giữ được mùi vị tự nhiên: Lá dong được đến là có tác dụng giữ mang lại bánh chưng duy trì được hương thơm vị tự nhiên và thoải mái của nếp và có sự phối kết hợp mùi thơm dịu của lá dong.Thân thiện với môi trường: Lá dong là nguyên vật liệu tự nhiên không gây ảnh hưởng khi thải ra môi trường.Nhược điểm
Cần tất cả kỹ thuật gói tốt: Gói bánh chưng bởi lá dong yên cầu nhiều bước xếp và gói bánh phức tạp.Giá thành cao, nặng nề mua: Lá dong có giá cả cao rộng so với các nguyên liệu khác, trong khi một số vùng ở tp lớn sẽ khó để mua được lá dong tươi.Khó bảo quản: Lá dong có thể bị héo, úa vàng nhanh hơn.Và vừa rồi là cách gói bánh chưng bởi lá dong cực kỳ cụ thể mà vesinhsieusach.com Blog muốn share đến bạn. Hi vọng rằng thông qua bài viết trên, chúng ta cũng có thể tự tay tạo nên sự những cái bánh chưng đẹp mắt và thơm ngon. Ngoài ra, vesinhsieusach.com còn có tương đối nhiều chương trình ưu đãi khuyến mãi lớn để bạn sắm sửa Tết đó, vậy đề nghị đừng bỏ qua nhé!